Физика на каждом шагу

В сборник вошли три книги замечательного популяризатора науки Якова Исидоровича Перельмана (1882-1942) — «Физика на каждом шагу» (1934), «Знаете ли вы физику?» (1935) и «Юный физик в пионерском лагере» (1941). Тексты в современной орфографии и (в некоторых случаях) с уточненными цифровыми данными приведены по соответствующим изданиям. 271 рисунок в этих книгах выполнил (в тесном контакте с самим Перельманом) штатный художник ленинградского издательства «Время» Юрий (Георгий) Дмитриевич Скалдин (1891-1951).

«ФИЗИКА НА КАЖДОМ ШАГУ»Наставление Тиндаля – 6
Предисловие автора – 7Глава первая: НЕМНОГО МЕХАНИКИ
Скала Эдисона – 9
От Москвы до Ленинграда – 12
От Земли до Солнца – 13
Заглянуть внутрь отливки – 14
Какой металл самый тяжелый? – 16
Какой металл самый легкий? – 16
Две бороны – 17
Квашеная капуста – 17
Трактор и лошадь – 18
Шило и зубило – 20
Давление небоскреба – 20
В вагоне – 22
На пароходе – 23
Дорога – 23
Две монеты – 26
Из старинных книг – 27
Вверх по уклону – 29
Как взвесили Землю – 30
Прыжки вверх – 32
Удар – 34
Яйцо в стакане – 34
Необычайная поломка – 36
Рычаги – 39
Билетный автомат – 42
Ворот и шпиль – 42
Золотое правило механики – 45
Машины Архимеда – 48
Лошадиная сила и работа лошади – 50
Искуснее Колумба – 51
Движение по кругу – 52
Где легче всего? – 54
Если бы Земля вращалась быстрее – 56
Сжатие земного шара – 56
Десять вертушек – 58
Полет на ракете – 62Глава вторая: НА ВОДЕ И ПОД ВОДОЙ
Почему киты живут в море? – 63
Что такое «водоизмещение»? – 65
Наподобие подводной лодки – 65
Плавание в тяжелой жидкости – 70
Задача о пробке – 71
Весы под водой – 71
Чтобы не утонуть – 72
Волны и качка – 72
Немного старины – 76
Плавучая игла – 77
Поверхностная пленка – 80
Человек-сверхлилипут – 83Глава третья: НА ДНЕ ВОЗДУШНОГО ОКЕАНА
Сколько весит воздух в комнате? – 85
Сколько воздуха вы вдыхаете? – 86
Как впервые была обнаружена весомость воздуха? – 86
Самые высокие барометры – 88
Сколько весит весь воздух на Земле? – 88
Как высока земная атмосфера? – 90
Тяжелая газета – 95
Богатырское дуновение – 96
Всегда ли легко задуть свечку? – 97
Почему не выливается? – 98
Водолазный колокол – 102
Человек под водой – 102
В пучине океана – 108
Сухим из воды – 112
Давление ветра – 113
Как останавливают поезда воздухом? – 114
Парашют – 115
Пылинки в воздухе – 118
Бумажный бумеранг – 119
Воздушное сопротивление – 119
Старинные опыты с безвоздушным пространством – 120Глава четвертая: ТЕПЛО И ХОЛОД
Выпрямление каменной стены – 128
Греет ли снег? – 131
Где устраивать форточку? – 134
Как зимой проветривать комнаты? – 134
Вертящаяся змейка – 136
Первый воздушный шар – 138
Какие дрова выгоднее? – 140
Лед в бутылке – 141
Перерезать, оставив целым – 142
Почему поет самовар? – 144
Можно ли видеть пар? – 145
Энергия водяного пара – 146
Невидимый богатырь в стакане чая – 148
Что такое желтый уголь? – 150Глава пятая: В МИРЕ ЗВУКОВ
Скорость звука – 153
Передача звука – 154
Мнимый колокол – 157
Сила звука – 158
Кто громче? – 158
Эхо – 159Глава шестая: СВЕТ И ГЛАЗ
Страшная тень – 161
Как измерить силу света? – 162
Вниз головой – 164
Перевернутая булавка – 165
Загадка нашего зрения – 167
Первые наблюдения в зрительную трубу – 168
Теневые портреты – 171
Зажигание льдом – 172
Три пуговицы – 174
Четырехугольники – 176
Что больше? – 177
Обманы зрения на сцене – 177
Вопреки тяжести – 179
Зрительные обманы в природе – 180
Откуда видно прошлое? – 182Глава седьмая: ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ОПЫТЫ
Наэлектризованный гребень – 184
Электрическое взаимодействие – 186
Отталкивание – 186
«Кошачье» электричество – 187
Электрические опыты с газетой – 188
Искры из пальцев – 189
Послушная палка – 192
Электричество в горах – 193
Пляска бумажных паяцев – 195
Змеи – 195
Волосы дыбом – 196
Маленькая молния – 196
Опыт с лампочкой – 199
Опыт с водяной струей – 200
Наэлектризованные люди – 201«ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ ФИЗИКУ?»Предисловие – 204I. МЕХАНИЧЕСКИЙ ОТДЕЛ ФИЗИКИ Вопр. Отв.
1. Меры крупнее метра – 208 – 264
2. Литр и кубический дециметр – 208 – 264
3. Мельчайшая мера длины – 208 – 265
4. Наибольшая мера длины – 208 – 266
5. Легкие металлы. Металлы легче воды – 208 – 267
6. Вещество наибольшей плотности – 208 – 268
7. На необитаемом острове – 208 – 269
8. Вес паутинной нити – 209 – 270
9. Модель Эйфелевой башни – 209 – 271
10. Тысяча атмосфер под пальцем – 209 – 271
11. Сто тысяч атмосфер силою насекомого – 209 – 272
12. Гребец на реке – 209 – 273
13. Флаги аэростата – 209 – 274
14. Круги на воде – 210 – 274
15. Бутылки и пароходы – 210 – 274
16. Закон инерции и живые существа – 210 – 275
17. Движение и внутренние силы – 210 – 275
18. Трение как сила – 210 – 276
19. Трение и движение животных – 210 – 276
20. Натяжение веревки – 211 – 277
21. Магдебургские полушария – 211 – 279
22. Безмен – 211 – 279
23. Приседание на весах – 211 – 280
24. На воздушном шаре – 211 – 280
25. Муха в банке – 212 – 280
26. Маятник Максвелла – 212 – 281
27. Плотничий уровень в вагоне – 213 – 283
28. Отклонение пламени свечи – 213 – 284
29. Согнутый стержень – 213 – 285
30. Два безмена – 214 – 286
31. Рычаг – 214 – 286
32. На платформе – 215 – 286
33. Провисающая веревка – 215 – 286
34. Увязший автомобиль – 215 – 288
35. Трение и смазка – 215 – 288
36. По воздуху и по льду – 216 – 289
37. Падение тела – 216 – 290
38. Затяжной прыжок с парашютом – 216 – 290
39. Куда бросить бутылку? – 216 – 291
40. Из вагона – 216 – 292
41. Три снаряда – 216 – 292
42. Путь брошенного тела – 217 – 292
43. Наибольшая скорость артиллерийского снаряда – 217 – 293
44. Прыжки в воду – 217 – 293
45. На краю стола – 218 – 294
46. На наклонной плоскости – 218 – 295
47. Два шара – 218 – 296
48. Два цилиндра – 219 – 299
49. Песочные часы на весах – 221 – 301
50. Механика в карикатуре – 221 – 303
51. Грузы на блоке – 221 – 304
52. Центр тяжести конуса – 221 – 304
53. В падающей кабине – 221 – 304
54. Сверхускоренное падение – 222 – 306
55. Чаинки в воде – 222 – 307
56. На качелях – 222 – 308
57. Парадоксы тяготения – 222 – 311
58. Расчеты силы притяжения – 223 – 314
59. Направление отвеса – 224 – 314II. СВОЙСТВА ЖИДКОСТЕЙ
60. Вода и воздух – 225 – 316
61. Самая легкая жидкость – 225 – 316
62. Задача Архимеда – 225 – 316
63. Сжимаемость воды – 226 – 317
64. Стрельба по воде – 226 – 318
65. Электрическая лампочка в воде – 226 – 318
66. Плавание в ртути – 226 – 318
67. Погружение в сыпучий песок – 227 – 319
68. Шарообразная форма жидкости – 227 – 322
69. Вес капли – 227 – 323
70. Капиллярное поднятие – 227 – 323
71. В наклонной трубке – 228 – 324
72. Движущиеся капли – 228 – 324
73. Пластинка на дне сосуда с жидкостью – 228 – 325
74. Отсутствие поверхностного натяжения – 229 – 326
75. Поверхностное давление – 229 – 326
76. Водопроводный кран – 229 – 326
77. Скорость вытекания – 229 – 329
78-79. Задачи о ванне – 230 – 329
80. Водяные вихри – 230 – 337
81. В половодье и в межень – 231 – 340
82. Волны прибоя – 231 – 340III. СВОЙСТВА ГАЗОВ
83. Третья составная часть воздуха – 232 – 341
84. Самый тяжелый газ – 232 – 341
85. Давит ли на нас 20 тонн? – 232 – 341
86. Сила выдоха и дуновения – 232 – 342
87. Давление пороховых газов – 232 – 342
88. Единица атмосферного давления – 232 – 343
89. Вода в опрокинутом стакане – 233 – 343
90. Ураган и пар – 233 – 345
91. Тяга заводской трубы – 234 – 346
92. Где больше кислорода? – 235 – 347
93. Пузырьки в воде – 235 – 347
94. Почему облака не падают? – 235 – 348
95. Пуля и мяч – 235 – 348
96. Почему газ можно взвесить? – 235 – 350
97. По примеру слона – 23 5 – 351
98. Давление в гондоле стратостата – 235 – 353
99. Ввод веревки в гондолу стратостата – 236 – 354
100. Барометр, подвешенный к весам – 236 – 354
101. Сифон в воздухе – 236 – 355
102. Сифон в пустоте – 237 – 356
103. Сифон для газов – 237 – 359
104. Подъем воды насосом – 237 – 360
105. Истечение газа – 237 – 360
106. Проект дарового двигателя – 237 – 360
107. Тушение пожара кипятком – 238 – 361
108. Задача о резервуаре с газом – 238 – 361
109. Воздушный пузырек на дне океана – 238 – 361
110. Сегнерово колесо в пустоте – 238 – 362
111. Вес сухого и влажного воздуха – 238 – 362
112. Максимальное разрежение – 238 – 363
113. Что мы называем «пустотой» – 239 – 364
114. Почему существует атмосфера? – 239 – 365
115. Газ, не заполняющий резервуара – 239 – 366IV. ТЕПЛОВЫЕ ЯВЛЕНИЯ
116. Происхождение шкалы Реомюра – 240 – 367
117. Происхождение шкалы Фаренгейта – 240 – 367
118. Длина делений на шкале термометра – 240 – 368
119. Термометр для температур до 750°С – 240 – 368
120. Градусы термометра – 240 – 369
121. Тепловое расширение железобетона – 241 – 370
122. Наибольшее тепловое расширение – 241 – 370
123. Наименьшее тепловое расширение – 241 – 370
124. Аномалия теплового расширения – 241 – 371
125. Дырочка в железном листе – 241 – 371
126. Сила теплового расширения – 241 – 372
127. Нагревание плотничьего уровня – 241 – 373
128. Течения в воздухе – 241 – 374
129. Теплопроводность дерева и снега – 242 – 375
130. Медная и чугунная посуда – 242 – 375
131. Замазывание рам на зиму – 242 – 375
132. В натопленной комнате – 242 – 375
133. Вода на дне реки – 242 – 376
134. Замерзание рек. – 242 – 376
135. Почему вверху атмосфера холоднее, чем внизу? – 242 – 377
136. Скорость нагревания – 242 – 380
137. Температура пламени свечи – 242 – 380
138. Почему гвоздь не плавится на свечке? – 242 – 381
139. Что такое калория? – 243 – 381
140. Нагревание воды в трех состояниях – 243 – 381
141. Нагревание 1 см3 меди – 243 – 382
142. Тела наибольшей теплоемкости – 243 – 382
143. Теплоемкость пищи – 243 – 382
144. Самый легкоплавкий металл – 243 – 382
145. Самый тугоплавкий металл – 243 – 383
146. Нагревание стали – 243 – 383
147. Бутылка воды во льду – 243 – 383
148. Может ли лед тонуть в воде? – 243 – 384
149. Замерзание воды в трубах – 244 – 385
150. Скользкость льда – 244 – 385
151. Понижение точки таяния льда – 244 – 386
152. «Сухой лед» – 244 – 386
153. Цвет водяного пара – 244 – 388
154. Кипение воды – 244 – 388
155. Нагревание паром – 244 – 389
156. Кипящий чайник на ладони – 244 – 389
157. Жарение и варка – 245 – 390
158. Горячее яйцо в руке – 245 – 390
159. Ветер и термометр – 245 – 390
160. Принцип холодной стены – 246 – 391
161. Калорийность дров – 246 – 393
162. Калорийность пороха и керосина – 246 – 394
163. Мощность горящей спички. – 246 – 395
164. Выведение пятен утюгом – 246 – 396
165. Растворимость поваренной соли – 246 – 396V. ЗВУК И СВЕТ
166-Эхо – 247 – 397
167. Звук грома – 247 – 397
168. Звук и ветер – 247 – 398
169. Давление звука – 247 – 400
170. Почему дверь заглушает звук? – 247 – 401
171. Звуковая линза – 247 – 401
172. Преломление звука – 247 – 402
173. Шум в раковине – 248 – 402
174. Камертон и резонатор – 248 – 402
175. Куда деваются волны звука? – 248 – 403
176. Видимость лучей света – 249 – 403
177. Восход Солнца – 249 – 404
178. Тень проволоки – 249 – 405
179. Тень облака – 249 – 406
180. Чтение при лунном свете – 249 – 407
181. Черный бархат и белый снег – 250 – 407
182. Звезда и свеча – 250 – 408
183. Цвет лунной поверхности – 250 – 408
184. Почему снег белый? – 250 – 408
185. Блеск начищенного сапога – 250 – 409
186. Число цветов в спектре и радуге – 250 – 410
187. Радуга – 250 – 411
188. Сквозь цветные стекла – 250 – 412
189. Изменение цвета золота – 250 – 413
190. Дневное и вечернее освещение – 251 – 413
191. Цвет неба – 251 – 413
192. Распространение жизни в мировом пространстве – 251 – 415
193. Красный сигнал – 251 – 415
194. Преломление и плотность – 251 – 416
195. Две линзы – 251 – 417
196. Светила близ горизонта – 251 – 417
197. Лупа из проколотого картона – 252 – 419
198. Солнечная постоянная – 253 – 419
199. Что чернее всего? – 253 – 420
200. Температура Солнца – 253 – 421
201. Температура мирового пространства – 253 – 423VI. РАЗНЫЕ ВОПРОСЫ
202. Магнитный сплав – 254 – 427
203. Деление магнита – 254 – 427
204. Железо на весах – 254 – 428
205. Электрическое и магнитное притяжение и отталкивание – 254 – 428
206. Электроемкость человеческого тела – 255 – 429
207. Сопротивление нитей накала – 255 – 429
208. Электропроводность стекла – 255 – 429
209. Вред от частого включения электролампочек – 255 – 429
210. Яркость электролампочек – 255 – 430
211. Нить накала – 255 – 430
212. Длина молнии – 256 – 430
213. Длина отрезка – 256 – 430
214. На эскалаторе – 256 – 431
215. Назначение «Дубинушки» – 257 – 431
216. Два города – 257 – 432
217. Бутылка на дне океана – 257 – 432
218. Плитки Иогансона – 257 – 433
219. Свеча в закрытой банке – 258 – 434
220. Хронология термометрических шкал – 258 – 436
221. Изобретатели термометров – 258 – 436
222. Масса земного шара – 258 – 436
223. Движение Солнечной системы – 259 – 437
224. К полету на Луну – 259 – 437
225. Человек в среде без тяжести – 259 – 438
226. Третий закон Кеплера – 259 – 439
227. Вечное движение – 260 – 440
228. Человеческий организм и тепловая машина – 260 – 441
229. Почему светятся метеоры? – 260 – 442
230. Туманы в фабричных районах – 260 – 445
231. Дым, пыль и туман – 260 – 446
232. Луна и облака – 260 – 446
233. Энергия молекул воды – 260 – 446
234. Тепловое движение при -273°С – 261 – 447
235. Достижим ли абсолютный нуль? – 261 – 448
236. Что называется вакуумом – 261 – 449
237. Средняя температура всего вещества – 261 – 450
238. Десятимиллионная доля грамма – 261 – 454
239. Число Авогадро – 261 – 454
240. Литр спирта в океане – 261 – 455
241. Расстояние между молекулами газа – 261 – 456
242. Масса атома водорода и масса Земли – 262 – 456
243. Величина молекул – 262 – 457
244. Электрон и Солнце – 262 – 457
245. Масштаб мира – 262 – 458
246. Весомость энергии – 262 – 459
247. Школьная механика и теория относительности – 262 – 464«ЮНЫЙ ФИЗИК В ПИОНЕРСКОМ ЛАГЕРЕ»
Предисловие – 468
У костра – 469
Роса – 471
Тени – 472
Ходьба по песку – 473
На топком болоте – 474
Волны на хлебном поле и на воде – 474
У озера – 476
В лодке – 477
Лесной шум – 478
Как бежит звук – 479
Эхо – 480
В грозу – 481
Радуга – 482
Закат солнца – 483
Что читать – 484