Еда, вера, пост. Как найти баланс между заботой о душе и теле

Правильное питание и забота о здоровье — важные составляющие нашего бытия, но порой еда приобретает такое значение, что становится для человека идолом. В своей книге «Еда, вера, пост» Рита Мэддэн предлагает посмотреть на эту проблему в духовной перспективе и вернуться к утраченному современной культурой взгляду на вкушение пищи как на священнодействие, богообщение.

Автор опирается в своем подходе на мудрость православной традиции. В осмыслении темы опыт святых отцов сочетается с современными научными исследованиями, а теория сопровождается упражнениями. Предложенные в книге принципы питания и жизненного ритма принесут пользу, настроят на посты и праздники и наполнят заботу о здоровье более глубоким, духовным смыслом.

Рита Мэддэн — американский диетолог-нутрициолог, ведущая подкаста на православном радио «Древняя вера» (Ancient Faith), посвященного вопросам питания, здоровья и веры.

Предисловие. Игумен Нектарий (Морозов) – 7
Введение. Цель этой книги – 11Глава 1. СВЯЩЕННАЯ ТРАПЕЗА – 17
Как превратить процесс питания в священнодействие – 25
Молитва — возможность почтить трапезу – 33
Как организовать обеденное пространство – 37
Как бороться с бездумным питанием – 40
«Чемоданчик здоровья» – 42Глава 2. ПИТАТЬ ТЕЛО, ЧТОБЫ ЗАБОТИТЬСЯ О ДУШЕ – 45
Взгляд на «продукты» – 47
Ешьте с грядки – 51
Основы сбалансированного питания – 55
Поговорим о жирах – 58
Черный или белый? – 64
Вернем еде радость – 66Глава 3. ЕДЫ МЕНЬШЕ — ВКУСА БОЛЬШЕ – 67
Еда как общение с Богом – 69
Есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть – 71
Правило 80/20 – 75
Наслаждаясь вкусом еды – 77
Контролируем количество еды – 80
Как сократить порции – 82
Еда на тарелке и наше восприятие – 85
Наелся — остановись! – 88Глава 4. БЛАГО ПОСТА – 91
Кратко о православном посте – 93
Как пост влияет на организм – 103
Чтобы от поста был толк – 108
Будьте начеку – 110
Пост как подготовка к празднику – 113
Окончание поста – 116Глава 5. РАДОСТЬ ДВИЖЕНИЯ – 121
Не сидеть на месте – 128
Нет времени? Не беда! – 132
Плоды трудов – 136
Дисциплина – 139
Пробовать новое – 142
Время трудов — время молитвы – 144Глава 6. ТРУДИСЬ КАК ПЧЕЛКА И НЕ БОЙСЯ СТРЕССОВ – 149
Что такое стресс – 152
Организм и реакция на стресс – 154
Стресс и еда – 158
Усталость и тяга к еде – 162
Практикуем позитив – 166
Все, что нам нужно, — это любовь – 169
Молитва питает душу – 173
Жизнь в ритме духовного чтения – 179
Время для встречи с Богом – 182
Выйти за пределы своего «я» – 185
До смешного просто – 193
Готовить еду — не стресс, а антистресс – 196
Время хобби – 199Заключение – 201
Приложение – 203